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Torta versata alle albicocche, un dolce senza glutine e vegan. Infatti l’impasto è completamente realizzato con farine naturali e senza l’uso del burro, del latte e delle uova. Preparare in casa le torte versate per me è…
Questa Torta cocco e albicocche vegan e senza glutine è di una sofficità unica! Nel prepararla vi sorprenderà veramente vedere quanto è morbida. Il cocco rapè e i pezzi di albicocca nell’impasto creano una sorta di cremina…
Sono contentissimo di preparare con voi questa Galette di Albicocche perchè è uno dei miei frutti estivi prefetiti. Mi piace mangiare le albicocche anche in ricette salate, ad esempio nell’insalata oppure in torte rustiche salate con il…
Questa ricetta l’ho preparata a Maggio e, come tante altre ricette, è rimasta in bozza per molto tempo. Lo so, non sono sistematico e soprattutto non rispetto mai il planning del blog. E’ che a volte quando sono ispirato da…
Ho lasciato Parigi per venire 4-5 giorni a Roma. Entrando in casa, la prima cosa che ho avuto voglia di fare, è stata preparare un dolce. Mentre rovistavo tra i miei utensili di cucina ( e il mio disordine!) mi venivano…
Una settimana ed è Natale. Mamma come sono felice. Mammia mia però come sono già ingrassato! Non so voi, ma per me tutto il periodo di Avvento è un momento in cui mangio di più. C’è poco da fare, ogni…
Giri di valzer e vecchi caffè: questa è la Vienna che ho amato! Come resistere al fascino di questa città? In ogni angolo si respira la grandezza e lo splendore del suo passato. Ricca di tesori storici e di luoghi dove è…
Una ciambella Sacher? Appena l’ho vista, me ne sono innamorato e mi son detto: “perché non provarci?”. Una rivisitazione (più che altro della forma) della Sachertorte, il famoso dolce Viennese che il nostro caro amico Luca di Lucake ci presenta in…
Nonostante sia nato il primo giorno di primavera, mi ritengo una persona autunnale. Amo i colori dell’Autunno così caldi e vissuti. Amo i sapori di questa stagione che donano ai nostri pasti quel profumo e quella nota di tradizione in…
Ieri sono stato a cena da Veronika, una mia cara amica ungherese e insieme a noi c’era anche Claudia. Due ragazze che come me abitano a Roma, due persone speciali con le quali lo scorso Novembre ho condiviso il mio viaggio in…
