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KITCHEN

“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.

Parto da questo concetto, per proporre  ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono gluten sensitive e per questo, preparo in particolare ricette con farine naturali.

Pastiera Napoletana
DOLCI, KITCHEN

PASTIERA NAPOLETANA TRADIZIONALE

      Tra tutti i dolci di Pasqua, la Pastiera Napoletana tradizionale si giudica sicuramente il titolo di regina. È tra i dolci italiani più amati e conosciuti al mondo ed è anche una delle mie torte preferite. Questa…

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Ciambellone Pasquale con ricotta e canditi
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

CIAMBELLA PASTIERA SENZA GLUTINE

Una Ciambella Pastiera senza glutine per chi non ha voglia di frollare! Stessi ingredienti, stessi profumi e stessi sapori di Pasqua. Una valida alternativa alla classica pastiera napoletana che tanto amiamo, facile da fare. Pochi ingredienti e poche manovre e…

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Torta riciclo ai lamponi
DOLCI, KITCHEN

TORTA RICICLO AI LAMPONI

      La torta riciclo ai lamponi che prepareremo insieme è un’ottima soluzione per non sprecare il pane avanzato, ormai raffermo. È una ricette molto semplice che ha alla base appunto il pane, ma può essere anche utilizzata della…

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Ciambella fatta in casa con la panna montata
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

CIAMBELLA ALLA PANNA MONTATA

  Prepariamo insieme questa Ciambella alla panna montata. Un dolce fatto in casa con pochi ingredienti e tutto in una ciotola. Solitamente nei dolci la panna si versa liquida, ma ho voluto provare a montarla e incorporarla nell’impasto per rendere…

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Ricetta pancakes al cacao facile e veloce
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

PANCAKES FACILI AL CACAO

    Non so voi, ma a colazione amo i dolci veloci da preparare. E questa ricetta facile Pancakes al cacao è ideale! Si tratta di una ricetta facile alla portata di tutti che non richiede molti ingredienti e pochi minuti…

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Torta low carb al cacao amaro senza glutine
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

TORTA LOW CARB AL CACAO

    Una torta low carb al cacao  in più preparata con farine naturali quindi senza glutine. Due aspetti importanti per ottenere un dolce leggero, molto digeribile e soprattutto che mantenga il gusto di un vero dolce fatto in casa….

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Torta con riso soffiato e mele
DOLCI, Gluten free

TORTA CON RISO SOFFIATO E MELE

      Questa Torta di Riso soffiato e mele si aggiunge alla mia lunga lista di dolci alle mele. Si, sono una delle mie passioni in cucina, uno dei dolci che è più semplice preparare e piacevole da trovare…

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