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“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.
Parto da questo concetto, per proporre ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono gluten sensitive e per questo, preparo in particolare ricette con farine naturali.
Chi non vorrebbe trovare un Plumcake al caffellatte pronto sul tavolo in cucina, la mattina appena sveglio? Io si. Tanto! Ed è è per questo che quando decido di fare un dolce al caffè, lo preparo di sera,…
Appena ho visto questa Ciambella Cioccolato e Cocco senza burro sul sito di Federica – Dolci senza burro, in 5 minuti ho aperto la dispensa, pesato gli ingredienti e iniziato a lavorarla. Quando si tratta di cioccolato e…
Vi propongo una Pasta Frolla veloce senza burro, adatta per fare biscotti o crostate. Semplicissima dal sapore tradizionale e dal gusto leggerissimo. Avendo in dispensa ancora un vasetto di marmellata ai mirtilli regalatami da amici Veneti, ho optato per…
Mamma che Muffin! Avevo voglia proprio di metterne qualcuno in forno e avevo voglia anche di cioccolato! Nascono così i miei Muffin vegani triplo cioccolato. I dolci soffici senza burro, latte e uova ma con una carica di…
Preparare questa Torta di Mele alla Curcuma era inevitabile: arriva Settembre e scatta la mania dei dolci con le mele! E devo dire che ne sentivo anche un po’ la mancanza. In fondo la Torta di mele è…
SBRISOLONA AL CACAO SENZA BURRO con frolla light senza glutine, latte e uova Sbrisolona al cacao senza burro. Non è mai stato così facile preparare una sbrisolona o sbriciolata, come volete voi! Credetemi che sarà un…
Preparare una Torta con Centrifugato di carote è molto semplice. Il centrifugato sostituisce il solito liquido nell’impasto come il latte, acqua o succo di frutta. Per il suo sapore e colore molto acceso, renderà la nostra torta sicuramente più profumata…
Prepariamo insieme un Plumcake al cacao con gocce di cioccolato. Sarà un dolce senza glutine, senza latte e senza uova; soffice e morbido. Una ricetta semplice ma sempre buona da realizzare per la colazione. Doppio gusto: cacao e cioccolato…
Questa ricetta della Torta all’uva è estremamente facile da realizzare. La base è sempre quella delle mie torte soffici, in cui per alcune uso il latte vegetale e per altre, come in questo caso, la spremuta d’arance o…
Prepariamo insieme dei soffici Muffin allo yogurt greco alla nocciola. Tutto molto semplice e veloce e anche divertente. L’importante è scegliere come sempre gli ingredienti giusti! Questi dolci soffici sono preparati con farine naturali e farina ottenuta direttamente…
La Torta Mantovana senza latte e uova che prepareremo insieme è un dolce veramente semplice, leggero e alla portata di tutti per la preparazione veloce. Per questa torta soffice c’è bisogno di pochissimi ingredienti, tra questi le mandorle protagoniste…
Questa Torta rovesciata ai Mirtilli è una torta soffice e leggera, preparata con farine naturali e con soli albumi. Ottima per una colazione sana, light ed estiva. L’impasto con gli albumi montati a neve garantisce una texture compatta…
Davanti a questa Torta di albumi al limone, riflettevo sul fatto che i cerchi si chiudono. Le storie finiscono, le esperienze si completano. Quando una fase della tua vita cambia improvvisamente non è detto che si tratti di un…
La Torta cremosa al cocco senza farina è un dolce che vi conquisterà al primo assaggio. Facile, morbidissima che si scioglie in bocca. Il gusto del cocco e le gocce di cioccolato in superficie sono una combo perfetta!…
