Category
“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.
Parto da questo concetto, per proporre ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono gluten sensitive e per questo, preparo in particolare ricette con farine naturali.
E dopo i replicatissimi muffin ghepardo di qualche anno fa, arriva la Torta Ghepardo senza latte e uova . Lo sapete che amo gli animali della savana e nei miei viaggi in Africa ho avuto la fortuna di…
La Cheesecake brownies alle ciliegie rappresenta la combo di due dei dolci che più mi fanno impazzire. Preparo spesso i brownies per la colazione e la cheesecake è uno dei dolci che prendo sempre quando vado a cena…
Sono contentissimo di preparare con voi questa Galette di Albicocche perchè è uno dei miei frutti estivi prefetiti. Mi piace mangiare le albicocche anche in ricette salate, ad esempio nell’insalata oppure in torte rustiche salate con il…
Di tutti quelli preparati, il Banana Bread con Amaretti di oggi è quello che preferisco in assoluto! Il profumo, il sapore e l’effetto “crunch” quando lo mordi rende questo dolce ancora più incantevole! Anche se è realizzato…
La Pizza Palumbo senza glutine che prepareremo oggi insieme è un dolce tipico pugliese, specificatamente di Foggia. Ho preso ispirazione dalla ricetta della bravissima Michela di “Dolci e Coccole di Miki” la quale ne presenta la…
Con questa Torta scendiletto alle ciliegie inauguro la stagione delle ricette estive. Sono arrivate le ciliegie. Finalmente! Rosse, succose, dolci. Un frutto che segna l’arrivo dell’estate. È un tipico dolce Toscano, dalle mille varianti, che stranamente viene chiamato torta…
Non è difficile preparare una Pasta frolla leggera che sia senza glutine e anche senza burro, e in tante altre ricette vi ho mostrato che l’uso dell’olio di semi mischiato a quello Extra vergine di oliva, da un…
Quest’oggi prepareremo insieme la torta con Avocado e Cioccolato. È tantissimo che volevo farla e, ogni volta che l’ho comprato per provarci, ho sempre finito poi per mangiarlo a pranzo o a cena nell’insalata o sui toast! Stavolta…
È decisamente color arancio la Torta vegana alle Carote Zenzero e Curcuma che prepareremo oggi insieme. Un colroe brillante che mette gioia e fa venire anche l’acquolina in bocca! Soffice, leggera, senza uova, senza latte e soprattutto senza…
Si tratta di semplicissimi Muffin con gocce di cioccolato fondente, preparati senza latte, senza uova e naturalmente senza glutine. Una ricetta adatta anche ai nostri amici vegani che sicuramente tutti conosciamo e che prepariamo spesso per le nostre…
Con questa Torta soffice alle Pesche apro il via a questo frutto che aspetto da tutto l’anno! Amo qualsiasi tipo di pesche, le amo mangiare nei dolci ma anche nell’insalata. Quello che prepareremo insieme è un dolce super…
La Ciambella al latte e miele che prepareremo insieme, è ispirata ad una ricetta della carissima Serena di Cucina Serena . Si tratta di un dolce molto semplice da preparare, soffice e profumato al miele. Sapete bene…
Sappiamo che da qualche parte è esistita una zebra a pois e non possiamo credere che ci sia anche una zebra verde e marrone? Io mi sono sforzato di crederci e l’ho trovata! Ormai lo sapete che oltre…
La Dream Cake senza latte e uova che è una torta veramente da sogno a cui non si può resistere! Base al cioccolato e copertura al cocco un abbinamento sempre apprezzato da tutti! La ricetta originale prevede…
