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KITCHEN

“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.

Parto da questo concetto, per proporre  ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono gluten sensitive e per questo, preparo in particolare ricette con farine naturali.

Pasta frolla facile da fare
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

FROLLA VELOCE SENZA BURRO

  Vi propongo una Pasta Frolla veloce senza burro, adatta per fare biscotti o crostate. Semplicissima dal sapore tradizionale e dal gusto leggerissimo. Avendo in dispensa ancora un vasetto di marmellata ai mirtilli regalatami da amici Veneti, ho optato per…

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torta all'uva soffice e senza glutine
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

TORTA ALL’UVA

    Questa ricetta della Torta all’uva è estremamente facile da realizzare. La base è sempre quella delle mie torte soffici, in cui per alcune uso il latte vegetale e per altre, come in questo caso, la spremuta d’arance o…

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Muffin allo yogurt greco alla nocciola
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

MUFFIN ALLO YOGURT GRECO ALLA NOCCIOLA

    Prepariamo insieme dei soffici Muffin allo yogurt greco alla nocciola. Tutto molto semplice e veloce e anche divertente. L’importante è scegliere come sempre gli ingredienti giusti! Questi dolci soffici sono preparati con farine naturali e farina ottenuta direttamente…

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Torta Mantovana senza latte e uova
DOLCI, KITCHEN, Vegan Vegetariano

TORTA MANTOVANA SENZA LATTE E UOVA

  La Torta Mantovana senza latte e uova che prepareremo insieme è un dolce veramente semplice, leggero e alla portata di tutti per la preparazione veloce. Per questa torta soffice c’è bisogno di pochissimi ingredienti, tra questi le mandorle protagoniste…

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Torta ai mirtilli con impasto di albumi
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

TORTA ROVESCIATA AI MIRTILLI

    Questa Torta rovesciata ai Mirtilli è una torta soffice e leggera, preparata con farine naturali e con soli albumi. Ottima per una colazione sana, light ed estiva. L’impasto con gli albumi montati a neve garantisce una texture compatta…

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torta di albumi al limone
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

  Davanti a questa Torta di albumi al limone, riflettevo sul fatto che i cerchi si chiudono. Le storie finiscono, le esperienze si completano. Quando una fase della tua vita cambia improvvisamente non è detto che si tratti di un…

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