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“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.
Parto da questo concetto, per proporre ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono gluten sensitive e per questo, preparo in particolare ricette con farine naturali.
La Torta cremosa al cocco senza farina è un dolce che vi conquisterà al primo assaggio. Facile, morbidissima che si scioglie in bocca. Il gusto del cocco e le gocce di cioccolato in superficie sono una combo perfetta!…
Un Brownies al Pistacchio, bianco, senza cioccolato e senza burro, senza latte e senza uova … si, è possibile! Insomma, non ditemi che non è un dolce fit e giusto per l’estate? L’idea viene naturalmente dall’amore che in…
La Torta Cassata Siciliana al forno è qualcosa che ti fa uscire letteralmente fuori di testa! Un guscio di pasta frolla all’olio, leggerissima e friabile con un interno di ricotta, cioccolato fondente, sbriciolata di biscotto e scorze di…
La torta con yogurt greco al caffè 0% grassi è qualcosa che vorrei avere ogni mattino per colazione. I dolci al caffè in generale mi fanno impazzire (il tiramisù non a caso è il mio dolce preferito!). Proviamo…
Plumcake ai Mirtilli senza glutine, senza latte e senza uova. Eccola ricetta di oggi facile e alla portata di tutti. Ho preparato questo dolce soffice senza glutine mixando la farina di riso e la farina di mai…
Questo Plumcake soffice alla Curcuma mi fa pensare alle dune del deserto. Queste tre onde color oro come la sabbia del Sahara, alle escursioni fatte nel deserto del Marocco o a quelle in Giordania. I colori del medio oriente…
La Torta Stracciatella che prepariamo oggi è una torta versata, di soli albumi e farine naturali. L’effetto bicolor la rende più appetitosa e le scaglie di cioccolato sono compatte al morso grazie al trucchetto di congelarle e poi…
Quando vedevo sul web questa Torta pesche e amaretti ho sempre pensato ad un dolce a forma di astronave! Mi incuriosiva la forma, queste cupole e mi appariva sempre una cosa difficile da preparare. Devo dire che è…
E dopo la mia torta ghepardo, non poteva mancare un Plumcake Zebrato all’acqua! Vi prego, assecondate la mia fissa con i dolci-animali della savana, quando leggerete il post fate finta di niente e fatemi contento! È…
Questa Torta cocco e albicocche vegan e senza glutine è di una sofficità unica! Nel prepararla vi sorprenderà veramente vedere quanto è morbida. Il cocco rapè e i pezzi di albicocca nell’impasto creano una sorta di cremina…
MUFFIN RUM e CAFFè Muffin Rum e Caffè. Due sapori che amo follemente e che mi portano in viaggio con la mente nelle terre lontane del centro e Sud America. Il caffè del Guatemala, della Colombia e…
Cosa mi ispira questo Coco Brownies vegan e gluten free? Mi ispira una lunga spiaggia. Ho voglia di sole, di quello che ti fa risplendere. Ho voglia di aria fresca sulla faccia, di stare in terrazza a mangiare…
E dopo i replicatissimi muffin ghepardo di qualche anno fa, arriva la Torta Ghepardo senza latte e uova . Lo sapete che amo gli animali della savana e nei miei viaggi in Africa ho avuto la fortuna di…
La Cheesecake brownies alle ciliegie rappresenta la combo di due dei dolci che più mi fanno impazzire. Preparo spesso i brownies per la colazione e la cheesecake è uno dei dolci che prendo sempre quando vado a cena…
