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Gluten free

Ricette Gluten free e spesso anche senza uova, senza latte, senza zuccheri e senza lievito.
Ricette facili, veloci e preparate con poche manovre. Uso esclusivamente farine naturali, dolcificanti naturali e mi diletto nel proporre piatti  dolci e salati molto facili e alla portata di tutti.

Pasta frolla facile da fare
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

FROLLA VELOCE SENZA BURRO

  Vi propongo una Pasta Frolla veloce senza burro, adatta per fare biscotti o crostate. Semplicissima dal sapore tradizionale e dal gusto leggerissimo. Avendo in dispensa ancora un vasetto di marmellata ai mirtilli regalatami da amici Veneti, ho optato per…

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torta all'uva soffice e senza glutine
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

TORTA ALL’UVA

    Questa ricetta della Torta all’uva è estremamente facile da realizzare. La base è sempre quella delle mie torte soffici, in cui per alcune uso il latte vegetale e per altre, come in questo caso, la spremuta d’arance o…

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Muffin allo yogurt greco alla nocciola
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

MUFFIN ALLO YOGURT GRECO ALLA NOCCIOLA

    Prepariamo insieme dei soffici Muffin allo yogurt greco alla nocciola. Tutto molto semplice e veloce e anche divertente. L’importante è scegliere come sempre gli ingredienti giusti! Questi dolci soffici sono preparati con farine naturali e farina ottenuta direttamente…

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Torta ai mirtilli con impasto di albumi
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

TORTA ROVESCIATA AI MIRTILLI

    Questa Torta rovesciata ai Mirtilli è una torta soffice e leggera, preparata con farine naturali e con soli albumi. Ottima per una colazione sana, light ed estiva. L’impasto con gli albumi montati a neve garantisce una texture compatta…

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torta di albumi al limone
DOLCI, Gluten free, KITCHEN

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

  Davanti a questa Torta di albumi al limone, riflettevo sul fatto che i cerchi si chiudono. Le storie finiscono, le esperienze si completano. Quando una fase della tua vita cambia improvvisamente non è detto che si tratti di un…

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DOLCI, Gluten free, Vegan Vegetariano

BROWNIES AL PISTACCHIO

    Un Brownies al Pistacchio, bianco, senza cioccolato e senza burro, senza latte e senza uova … si, è possibile! Insomma, non ditemi che non è un dolce fit e giusto per l’estate? L’idea viene naturalmente dall’amore che in…

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