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Gluten free

Ricette Gluten free e spesso anche senza uova, senza latte, senza zuccheri e senza lievito.
Ricette facili, veloci e preparate con poche manovre. Uso esclusivamente farine naturali, dolcificanti naturali e mi diletto nel proporre piatti  dolci e salati molto facili e alla portata di tutti.

Gluten free, SECONDI, Vegan Vegetariano

TORTILLAS DE PATATA

  Sapete come nasce la Tortillas de patata? La Tortillas de patata ossia la frittata di patate tipica della cucina spagnola è una ricetta che cucino spessissimo e non solo per il po’ di sangue spagnolo che scorre nelle mie…

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Pannocchio al mais Molisano
DOLCI, Gluten free, Vegan Vegetariano

PANNOCCHIO AL MAIS MOLISANO

      Pannocchio al mais Molisano. Una ricetta tipica della cucina tradizionale del Molise. Un dolce che solitamente si prepara duramente le festività natalizie, ma è talmente buono che non ce ne imposta proprio niente e lo prepariamo lo…

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Plumcake ai tre colori
DOLCI, Gluten free, Vegan Vegetariano

PLUMCAKE TRICOLOR

        E’ proprio vero che  “Tri izz megl che uan”. Infatti questo Plumcake tricolor senza glutine e vegan è veramente cool! Un semplice e facilissimo dolce soffice da colazione, uno di quelli che tagli una fetta, inzuppi nel…

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Vegan Pear Pie senza glutine
DOLCI, Gluten free, Vegan Vegetariano

VEGAN PEAR PIE

Mentre preparo questa buonissima Vegan Pear Pie rifletto e sono consapevole di non essermi ancora reso conto che siamo arrivati a Febbraio. Sto smaltendo ora tutti gli accidenti tirati al 2020. Vedo ancora qualche post su come riutilizzare il panettone…

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Ciambella ricotta e pistacchio
DOLCI, Gluten free

CIAMBELLA RICOTTA E PISTACCHIO

    Oggi prepariamo insieme una soffice Ciambella Ricotta e Pistacchio. Preparata con farine naturali, quindi senza glutine e anche senza l’uso di latte e uova. La ricotta è sicuramente un ingrediente di cui spesso faccio uso in cucina, sia…

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torta ai kiwi bicolor
DOLCI, Gluten free, Vegan Vegetariano

TORTA AI KIWI BICOLOR

  “Li mangi tutti ti i dolci che fai?”. Questa è la domanda più ricorrente che mi fate ogni volta che posto un dolce o faccio una stories!  Effettivamente verrebbe anche a me di farla. Ma oggi vi voglio raccontare…

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Torta con anacardi e banana senza glutine
DOLCI, Gluten free, Vegan Vegetariano

TORTA CON ANACARDI E BANANA

TORTA CON ANACARDI E BANANA     La torta con anacardi e banana che oggi prepareremo insieme, nasce casualmente da uno “svuota frigo e dispensa”. Avevo due banane in dirittura d’arrivo e un sacchetto di anacardi tostati e salati. Anche su…

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