Category
Ricette Gluten free e spesso anche senza uova, senza latte, senza zuccheri e senza lievito.
Ricette facili, veloci e preparate con poche manovre. Uso esclusivamente farine naturali, dolcificanti naturali e mi diletto nel proporre piatti dolci e salati molto facili e alla portata di tutti.
Sapete come nasce la Tortillas de patata? La Tortillas de patata ossia la frittata di patate tipica della cucina spagnola è una ricetta che cucino spessissimo e non solo per il po’ di sangue spagnolo che scorre nelle mie…
crostata con marmellata di fragole e frolla vegana […conosciamoci un po’] Di natura sono un “artista”. Disegno piuttosto bene, dipingo, creo cose ma soprattutto ho una buona capacità a creare ambienti. Quando facevo teatro mi occupavo delle scenografie…
Pannocchio al mais Molisano. Una ricetta tipica della cucina tradizionale del Molise. Un dolce che solitamente si prepara duramente le festività natalizie, ma è talmente buono che non ce ne imposta proprio niente e lo prepariamo lo…
E’ proprio vero che “Tri izz megl che uan”. Infatti questo Plumcake tricolor senza glutine e vegan è veramente cool! Un semplice e facilissimo dolce soffice da colazione, uno di quelli che tagli una fetta, inzuppi nel…
Mentre preparo questa buonissima Vegan Pear Pie rifletto e sono consapevole di non essermi ancora reso conto che siamo arrivati a Febbraio. Sto smaltendo ora tutti gli accidenti tirati al 2020. Vedo ancora qualche post su come riutilizzare il panettone…
Oggi prepariamo insieme una soffice Ciambella Ricotta e Pistacchio. Preparata con farine naturali, quindi senza glutine e anche senza l’uso di latte e uova. La ricotta è sicuramente un ingrediente di cui spesso faccio uso in cucina, sia…
Per preparare questo buonissimo Coconut Banana bread ho utilizzato due banane e del coco rapè. Due gusti che amo e che spesso ritrovate nei miei dolci. Il banana bread è un dolce che preparo sempre e che sempre vince…
Perchè un Brookies senza glutine? Ma perché è assurdo attendere domani per mangiare un unico dolce quando oggi ne posso mangiare due in uno? Ecco il BROOKIES il dolce un po’ brownies è un po’ cookies che spopola sul…
“Li mangi tutti ti i dolci che fai?”. Questa è la domanda più ricorrente che mi fate ogni volta che posto un dolce o faccio una stories! Effettivamente verrebbe anche a me di farla. Ma oggi vi voglio raccontare…
Voglia di tornare a viaggiare … E se nella mia cucina regna la semplicità e praticità, nei miei viaggi tutto ciò è presente ancora di più. Poche cose e tutte in uno zaino! Zaino in spalla naturalmente. Si, ma…
Cara torta mele e cannella … Ognuno di noi ha delle cose che lo fanno sentire a casa. Una canzone, un oggetto, un profumo, una foto … Qualcosa che evoca un abbraccio caldo, un volto caro, un senso di sicurezza,…
Preparare questi biscotti vegani con gocce di cioccolata è stato un anti stress. Venivo da una giornata decisamente “no”, avevo voglia di distrarmi, rilassare le braccia, le spalle ma allo stesso tempo di tirar fuori qualcosa, di creare qualcosa….
Può una delle torte tra le più ad effetto “bomba calorica” diventare super leggera? Assolutamente si, basta seguire i miei consigli! Sto parlando della Torta tenerina vegan e senza glutine che a tutti fa gola e ma anche molta “paura”. Oltre…
TORTA CON ANACARDI E BANANA La torta con anacardi e banana che oggi prepareremo insieme, nasce casualmente da uno “svuota frigo e dispensa”. Avevo due banane in dirittura d’arrivo e un sacchetto di anacardi tostati e salati. Anche su…
