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Le mie salse – creme – marmellate fatte in casa. Ricette senza glutine, senza zuccheri raffinati e anche vegane.
Questa Pasta con Piselli vegan è un’ottima soluzione per un pranzo veloce, sano, leggero ma molto gustoso. Per facilitare la preparazione potete usare i piselli già pronti in barattolo, proprio come ho fatto io. Occorrerà soltanto una padella,…
La Torta della Nonna vegan e senza glutine è una mia versione di uno dei dolci certamente più amati. Ho impastato una frolla senza burro e senza uova, con farine naturali e ai due olii: olio Evo e…
Crema Vegan speziata Se volete preparare una crema per i vostri dolci, che sia facile e veloce, con un sapore che incuriosisce i vostri ospiti, la mia crema vegan speziata è proprio quello che cercate. Senza uova, senza latte e…
Per me che sono romano la castagna non rappresenta solo l’arrivo dell’autunno, ma una delle immagini tipiche di “roma de na vorta“, e cioè il ritorno agli angoli delle strade del “Callarostaro“. Uomini spesso anziani, coi segni di una vita di…
Durante il Gluten Free day a cui ho partecipato e di vi parlo qui, ho preparato una focaccia al Teff ispirata alla Tanzania accompagnata da un Baba Ganoush di Melanzane e Hummus di ceci. L’humus di ceci è un piatto…
Oggi presento il mio Baba Ganoush. Durante il Gluten Free day a cui ho partecipato ieri e di vi parlo qui, ho preparato una focaccia al Teff ispirata alla Tanzania accompagnandola ad un Hummus di ceci e un Baba Ganoush…
