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Vegan vegetariano ,
ricette senza glutine, vegan, vegetariano, senza lievito, senza latte e vegan.
“Siamo ciò che mangiamo, ciò che viviamo e ciò che scegliamo di fare”.
Parto da questo concetto, per vivere a pieno le mie passioni principali come avventurarmi consapevolmente in cucina, proponendo ricette facili e attente alle diverse forme di intolleranze alimentari. Sono glutine sensitive e per questo, preparo in particolare ricette senza glutine.o-vegetariano
Un Brownies al Pistacchio, bianco, senza cioccolato e senza burro, senza latte e senza uova … si, è possibile! Insomma, non ditemi che non è un dolce fit e giusto per l’estate? L’idea viene naturalmente dall’amore che in…
Plumcake ai Mirtilli senza glutine, senza latte e senza uova. Eccola ricetta di oggi facile e alla portata di tutti. Ho preparato questo dolce soffice senza glutine mixando la farina di riso e la farina di mai…
Questo Plumcake soffice alla Curcuma mi fa pensare alle dune del deserto. Queste tre onde color oro come la sabbia del Sahara, alle escursioni fatte nel deserto del Marocco o a quelle in Giordania. I colori del medio oriente…
Quando vedevo sul web questa Torta pesche e amaretti ho sempre pensato ad un dolce a forma di astronave! Mi incuriosiva la forma, queste cupole e mi appariva sempre una cosa difficile da preparare. Devo dire che è…
E dopo la mia torta ghepardo, non poteva mancare un Plumcake Zebrato all’acqua! Vi prego, assecondate la mia fissa con i dolci-animali della savana, quando leggerete il post fate finta di niente e fatemi contento! È…
Questa Torta cocco e albicocche vegan e senza glutine è di una sofficità unica! Nel prepararla vi sorprenderà veramente vedere quanto è morbida. Il cocco rapè e i pezzi di albicocca nell’impasto creano una sorta di cremina…
Cosa mi ispira questo Coco Brownies vegan e gluten free? Mi ispira una lunga spiaggia. Ho voglia di sole, di quello che ti fa risplendere. Ho voglia di aria fresca sulla faccia, di stare in terrazza a mangiare…
E dopo i replicatissimi muffin ghepardo di qualche anno fa, arriva la Torta Ghepardo senza latte e uova . Lo sapete che amo gli animali della savana e nei miei viaggi in Africa ho avuto la fortuna di…
Sono contentissimo di preparare con voi questa Galette di Albicocche perchè è uno dei miei frutti estivi prefetiti. Mi piace mangiare le albicocche anche in ricette salate, ad esempio nell’insalata oppure in torte rustiche salate con il…
Con questa Torta scendiletto alle ciliegie inauguro la stagione delle ricette estive. Sono arrivate le ciliegie. Finalmente! Rosse, succose, dolci. Un frutto che segna l’arrivo dell’estate. È un tipico dolce Toscano, dalle mille varianti, che stranamente viene chiamato torta…
Non è difficile preparare una Pasta frolla leggera che sia senza glutine e anche senza burro, e in tante altre ricette vi ho mostrato che l’uso dell’olio di semi mischiato a quello Extra vergine di oliva, da un…
Quest’oggi prepareremo insieme la torta con Avocado e Cioccolato. È tantissimo che volevo farla e, ogni volta che l’ho comprato per provarci, ho sempre finito poi per mangiarlo a pranzo o a cena nell’insalata o sui toast! Stavolta…
Si tratta di semplicissimi Muffin con gocce di cioccolato fondente, preparati senza latte, senza uova e naturalmente senza glutine. Una ricetta adatta anche ai nostri amici vegani che sicuramente tutti conosciamo e che prepariamo spesso per le nostre…
Con questa Torta soffice alle Pesche apro il via a questo frutto che aspetto da tutto l’anno! Amo qualsiasi tipo di pesche, le amo mangiare nei dolci ma anche nell’insalata. Quello che prepareremo insieme è un dolce super…
