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Come nasce questa Torta di Mele e Uva Fragola? Sul terrazzo dei miei amici e vicini Laura ed Erik, c’è una vite. Un modesto tralcio da cui cadono generosi dei grappoli d’uva fragola. Uno dei primi grappoli me…
Preparare questa Torta di Mele alla Curcuma era inevitabile: arriva Settembre e scatta la mania dei dolci con le mele! E devo dire che ne sentivo anche un po’ la mancanza. In fondo la Torta di mele è…
La Crostata di mele verdi che vi presento oggi, in un certo senso è una novità per me. Adoro le mele verdi per la loro durezza, il loro sapore un po’ aspro e anche – perchè no – per…
Una torta di mele, mandorle e cannella mi fa sentire subito nel mood autunnale! Ma sognavo un autunno diverso ma … non si può aver tutto dalla vita. La mia permanenza a Parigi si è prolungata rispetto a…
Federica di Dolci senza burro ha lanciato una divertente iniziativa, per condividere tutti i dolci che stiamo preparando in questi giorni di quarantena: il #BancoDeiDolci. Basta allestire un piccolo tavolo nel proprio condominio, con una scatola da riempire ogni qual…
E’ la prima volta che uso il fornetto Versilia. Vedo molti blogger usarlo, molte ricette ben riuscite e mi son convinto a comprarlo. Devo dire che è davvero pratico e soprattutto non delude: i dolci escono belli, gonfi e ben…
Si lo so, dopo tutto quello che ho mangiato in due giorni a Pasqua e Pasquetta, non dovrei preparare dolci per almeno 1 mese, figuriamoci mangiarli!!! Ma non so tenere le mani ferme. Ho una certa frenesia di doverle affondare…
Un paio di settimana fa sono stato a Londra per lavoro. Era un bel po’ che non ci tornavo, circa due anni. Ritorno sempre con piacere nella città che considero il vero ombelico del mondo. Per molti è grigia,…
Ieri sono stato a cena da Veronika, una mia cara amica ungherese e insieme a noi c’era anche Claudia. Due ragazze che come me abitano a Roma, due persone speciali con le quali lo scorso Novembre ho condiviso il mio viaggio in…
Quanti medici abbiamo fatto fuori mangiando “una mela al giorno”? Ahahah … Scherzi a parte, come avrete capito oggi ho qualcosa da proporvi che ha a che fare con le mele. Un frutto buono , bello e a noi caro. Forse…
23 Dicembre Shake your Free Life Il giorno prima del cenone di Natale … cosa si fa? Beh, si parte innanzitutto con un’ottima colazione, per chi come me lavora si fa un pranzo veloce, ma la cena …. la cena…
Ora vi racconto la storia delle mie crocchette di patate, radicchio e mele. Patate novelle , radicchio e mele … stamattina al mercato ho preso questi tre ingredienti senza pensarci troppo, senza un perché preciso. Non avevo in mente nessuna…
