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Tra tutti i dolci di Pasqua, la Pastiera Napoletana tradizionale si giudica sicuramente il titolo di regina. È tra i dolci italiani più amati e conosciuti al mondo ed è anche una delle mie torte preferite. Questa…
Una Ciambella Pastiera senza glutine per chi non ha voglia di frollare! Stessi ingredienti, stessi profumi e stessi sapori di Pasqua. Una valida alternativa alla classica pastiera napoletana che tanto amiamo, facile da fare. Pochi ingredienti e poche manovre e…
Prepariamo insieme la pizza dolce di Pasqua in versione gluten free. Il dolce che profuma e colora la nostra tavola di festa. La sua preparazione è piuttosto facile, ma ha bisogno di una lunga lievitazione in due tempi….
La Pastiera Napoletana vegan e senza glutine che oggi vi propongo è una versione senza grano cotto, senza ricotta e senza uova del classico dolce partenopeo che personalmente amo alla follia. Per essere la prima volta che lo preparo…
Sui social ho lanciato un sondaggio (o meglio, ho lanciato una richiesta di aiuto!) per decidere insieme come chiamare la torta che ho preparato. Un dolce un po’ Colomba di Pasqua e un po’ Pan d’Arancio. Soffice, con…
Questa sarà una Pasqua davvero particolare. Io sarò solo e mi terrò compagnia con i dirimpettai degli altri palazzi, abbiamo deciso di mangiare insieme ognuno sul proprio terrazzo o balcone. Sapete, alla fine non è poi così…
Fra una settimana è Pasqua e se pur io cerchi di stare attento a non mangiare troppo in vista del mega pranzone in famiglia, in questi giorni non posso fare a meno di sfornare dolci! Ho preparato dei muffin dolci con philadelphia…
Amaretti senza glutine E’ passato un bel po’ di tempo da quando ho preso lo zaino e sono andato a fare trekking. L’ultima volta è stato più o meno lo scorso anno, durante la mia “vagabondata” Roma-Spoleto a piedi dove…
C’è un alimento che più di ogni altro, per me simboleggia la Pasqua: il Matzah o pane azzimo. E’ un pane molto caro al popolo Ebraico, un simbolo ed un vero e proprio rito tradizionale che si ripete ogni anno…
Se le ho in casa, mi convinco ( dicendo tra me e me) che “in fondo una per mattina non fa poi così male alla dieta“, o ” vabbe, ne mangio una e poi sto tutto il giorno attento” ,…
Muffin Pasqualini al formaggio cotti al vapore L’ importante è stare insieme e bene! La famiglia … la Tua famiglia, almeno per me, è composta dalle persone col quale condividi te stesso, il tuo vissuto, la tua giornata storta,…
