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Sono contentissimo di preparare con voi questa Galette di Albicocche perchè è uno dei miei frutti estivi prefetiti. Mi piace mangiare le albicocche anche in ricette salate, ad esempio nell’insalata oppure in torte rustiche salate con il…
Con questa Torta scendiletto alle ciliegie inauguro la stagione delle ricette estive. Sono arrivate le ciliegie. Finalmente! Rosse, succose, dolci. Un frutto che segna l’arrivo dell’estate. È un tipico dolce Toscano, dalle mille varianti, che stranamente viene chiamato torta…
Non è difficile preparare una Pasta frolla leggera che sia senza glutine e anche senza burro, e in tante altre ricette vi ho mostrato che l’uso dell’olio di semi mischiato a quello Extra vergine di oliva, da un…
La Torta della Nonna vegan e senza glutine è una mia versione di uno dei dolci certamente più amati. Ho impastato una frolla senza burro e senza uova, con farine naturali e ai due olii: olio Evo e…
La domenica non si può non avere un dolce per colazione! E’ per questo che il sabato sera lo trascorro spesso e volentieri in cucina; mi piace andare a letto sapendo che ho preparato qualcosa di buono che sarà poi,…
Una frolla al miele senza glutine! Aggiungiamo una nuova ricetta tra la categoria “pasta frolla“. Facile, senza troppe manovre e anche versatile. Dalle crostate ai biscotti fino ad una torta sbriciolata, la frolla al miele senza glutine a mio avviso, rimae…
Non è vero che a casa ci si annoia solamente. Questi giorni così difficili per l’Italia possono essere proprio l’occasione per mettersi in gioco nelle cose in cui magari non siamo più abili. E non ci vuole molto! Quel poco…
Ci sono quei periodi nella vita in cui mandi giù dei gran bocconi amari, in attesa che arrivino presto quelli dolci. Ecco, per me è proprio un periodo così! Nessun motivo in particolare, ma tanti piccoli motivi che ne creano uno grande. Nessuna…
Non ho ancora scritto la lettera a Babbo Natale perché quest’anno veramente non so cosa chiedergli. Di solito sono indeciso perchè avrei troppe cose da inserire nella lista, ma stavolta è diverso, stavolta non ho nulla che vorrei. Niente da chiedere per me personalmente….
Mi domando sempre cosa sarebbe il mondo senza una “tazzulella e caffè“?! Pensate un po’ alle mattine o le pause pranzo senza caffè … un dramma! Una buona tazza di caffè per me rappresenta la “spinta” ad inizio giornata e…
No, non è presto! Non si è mai troppo in anticipo per pensare al periodo più bello dell’anno: il Natale. Una festa che appartiene a tutti, una festa che va oltre i motivi per cui essere triste, arrabbiato o per…
Vi state preparando alla festa più verde dell’anno? Ma no, non è la festa della Lega, sto parlando del St Patrick’s day! Il 17 Marzo si celebra la festa di San Patrizio patrono dell’Irlanda. In questo paese è un vero…
– pasta frolla al cacao – Una pasta frolla al cacao speciale: senza glutine, senza uova e senza burro. Una pasta frolla vegana e molto leggera! Una pasta frolla adatta a chi è intollerante al lattosio, alla proteina del latte…
