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come preparare il curry
SECONDI

CECI AL CURRY

  Spesso mi chiedete se uso il curry già bello e pronto o se me lo preparo da me; beh … entrambe le cose. Se ho delle buone spezie riportate da un viaggio, preparo da me dei mix proprio come…

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SECONDI

POLLO TIKKA MASALA

India! Inconfondibili i sapori della sua cucina, i colori accesi e i profumi piuttosti accentuati che spesso non sono apprezzati da tutti ma che secondo me, sono unici e buonissimi. Durante il mio viaggio di un mese in India ho…

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Minestra di piselli speziata con purea di piselli
PRIMI PIATTI

Preferisco fare le cose con calma!

Si dice che “la gatta presciolosa, fece i figli ciechi” . Verissimo! Quando si fanno le cose di corsa, si finisce sempre col combinare dei guai! La fretta è un brutto male di oggi, colpisce tutti e non ho mai…

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