DOLCI, Gluten free, KITCHEN, SUGAR-EGG-YEAST FREE

TORTA VEGANA ALLE CAROTE ZENZERO E CURCUMA

Torta vegana alle carote e curcuma soffice e senza glutine

 

 

È decisamente color arancio la Torta vegana alle Carote Zenzero e Curcuma che prepareremo oggi insieme. Un colroe brillante che mette gioia e fa venire anche l’acquolina in bocca!

Soffice, leggera, senza uova, senza latte e soprattutto senza glutine. I dolci con le carote sono quelli che mettono d’accordo proprio tutti, grandi e bambini.

Un dolce adatto a tutti

È un dolce facile e veloce che richiede veramente poche manovre per la preparazione. A parte frullare le carote, il resto è veramente semplice, basta buttare tutto in una ciotola e via, come al solito!

È una buona combinazione di gusti e profumi, un dolce vegano a cui non manca proprio nulla! Durante la cottura la vostra casa si profumerà di curcuma e zenzero. Provate la ricetta e fatemi sapere!

 

TORTA VEGANA ALLE CAROTE ZENZERO E CURCUMA

 

Ingredienti per uno stampo da 22 cm

  • – 2 carote
  • – una grattata di zenzero fresco oppure 1/2 cucchiaino in polvere
  • – 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere
  • – 200 ml di latte vegetale (oppure usate l’acqua)
  • – 50 g di fecola di patate
  • – 200 g di farina di riso
  • –  50 g di farina di mandorle
  • – 100 g di zucchero
  • – 80 ml di olio di semi
  • – 1 bustina di lievito per dolci
  • – scorza di limone grattugiata

 

Preparazione:

  • – Per preparare la nostra Torta vegana alle carote zenzero e curcuma , accendiamo il forno a 180° statico
  • – Laviamo bene le carote e frulliamole e ve in un mixer e versiamo la polpa in una ciotola, grattiamo la scorza di limone, aggiungiamo lo zucchero, l’olio e il latte vegetale e giriamo
  • – Uniamo le farine e il lievito e giriamo fino ad ottenere un composto liscio
  • – inforniamo per 30 – 35 minuti. Vale la prova stecchino.

 

Torta vegana alle carote e curcuma soffice e senza glutine

 

 

Ti piacciono le spezie nei dolci? Rispondimi a fondo pagina

 

 

Per trovare altre ricette con le carote, clicca sulla foto

 

Torta di carote senza glutine

 

 

 

Seguimi su Instagram